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Ver 1.3 Manuales de la Mesa Láctea

Buenos Aires, 26 de Septiembre de 2024

La Mesa Láctea del Programa Argentino de Carbono Neutro ha lanzado su tercera actualización de las herramientas de cálculo y gestión de huella de carbono para los productos previamente alcanzados.

Participaron de esta actualización las empresas: Caraguatá, Lácteos CDS, La Sibila S.A., María Teresa Sur SRL, Mastellone Hnos S.A., Nestlé y SAPUTO – Molfino.

Las actualizaciones incorporadas incluyeron, entre otras:

➡ La actualización de los perfiles unitarios según las modificaciones introducidas en las Bases de datos Ecoinvent 3.10, Agri-footprint 6.3 / Método IPCC 2021 GWP100 V1.02.
➡ La ampliación de las categorías de hacienda en tambo, considerando terneras y terneros de 0 a 3 meses y de 3 a 6 meses dada la diversidad de su dieta.
➡ La incorporación de nuevos alimentos tales como: permeado de suero, sustitutos lácteos y heno.
➡ El ajuste de las categorías de tratamiento para la gestión de excretas / purines.
➡ La incorporación de campos para el registro del origen de la información, como ser: medición, estimación o fuente de referencial.
➡ La presentación de las especies forestales alineado a las opciones al Tier 1 de IPCC capítulo 4 Tierra forestales 2019.
➡ El agregado de aditivos para la dieta que reducen emisiones.

➡ La incorporación de vehículos utilitarios de menor porte para la logística.

Los invitamos a solicitar los manuales y el calculador para medir la huella de su producción y avanzar en la implementación de acciones de mitigación.

Para más información: 
Secretaría Técnica PACN – carbononeutro@bc.org.ar

*El Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación (PACN) creado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, la Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Bolsa de Comercio de Rosario, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Bolsa de Comercio de Chaco, tiene como objetivo el mapeo ambiental de los alimentos, bebidas y bioenergías argentinos de exportación con el fin de alcanzar el cálculo y la gestión del carbono por producto.

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